“奶酪盛宴”,你见过吗? _包头新闻网_黄河云平台
您的位置: 包头新闻网首页 » 新闻

“奶酪盛宴”,你见过吗?

八月的金莲川草原水草丰美

喜迎八方宾朋

曾经的皇城脚下

如今成了美食的竞技场

△点击视频,观看开幕式盛况!

8月26日上午,从各方赶来的牧民和游客齐聚正蓝旗上都镇忽必烈广场,由锡林郭勒盟民族传统乳制品协会、正蓝旗察哈尔奶食协会举办的“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节、锡林郭勒盟第十五届搏克排位赛隆重举行。

本次活动以“游金莲川草原、品锡林郭勒奶酪”为主题,是历届活动中规格最高、规模最大、范围最广、内容最丰富、参与程度最多的一次。

今年的察干伊德文化节规模扩充为全盟各旗县市(区)察干伊德加工制作企业及小作坊、农牧户,参评参展团队达到143个,参展奶酪品种传统产品15种以上、创新产品20种以上,大家各显其能,将最能代表各地风味的奶制品制作技艺带到活动现场。

期间,文化节还将开展乳制品创新产品展示评选及乳制品展销、锡林郭勒奶酪现场制作评选、营销推广奖展示评选、绿色特色包装奖展示评选等活动,为全盟各旗县市(区)民族传统奶制品加工销售提供展示、交流、合作平台,鼓励乳制品生产企业和农牧户积极从事民族传统奶制品制作与创新,提升“锡林郭勒奶酪”公共区域品牌的知名度和影响力,促进民族传统乳制品持续健康发展,带动农牧民创业增收。

自2006年以来,正蓝旗已连续举办了十届察干伊德文化节,组织开展奶食品展示和现场制作评比等活动,吸引各地从事奶食生产、加工、销售的企业、合作社和牧民参与其中。

截至2019年,锡林郭勒盟奶制品加工用原奶量2。8万吨,奶制品产量3600多吨,年销售额21580万元。目前全盟培育奶制品自治区龙头企业1家,盟级龙头企业2家。传统奶制品生产企业共12家,登记注册奶制品小作坊338家,主产区牧民家庭式小作坊228家。

以美食传承文化,以文化扬名美食

过去的皇家贡品,如今的网红食品来金莲川草原,我们吃个遍!

来源:锡林郭勒日报

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论
黄河云平台

微信公众号

手机客户端

手机客户端

热门文章

推荐文章

登录黄河云账号

真钱棋牌注册送彩金 送彩金的彩票平台799彩票 送彩金的彩票平台799彩票 微信群算账机器人 免费送彩金28元 时时彩机器人 澳客彩票 彩票大赢家官网 网上百家乐送彩金 送彩金的真人娱乐