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保障校园食品安全|98家复课学校食堂已进行评估

为进一步加强校园及周边食品安全的监管,细致强化各项疫情防控措施落实落细,我市市场监管部门提前介入、创新监管,全力保障广大师生的健康和饮食安全,助力全市各级各类学校顺利开学复课。截至目前,全市市场监管系统联合教育部门开展复课学校食堂评估98家,累计检查复课学校食堂197家次、校园周边餐饮经营者466户次,累计出动执法人员1401人次。对检查中发现的卫生不合格、食品台账不齐全等问题,已下达责令改正通知书,要求其限期整改。

包头市市场监管局联合包头市教育局等部门提前介入,开展校园食品安全专项检查,指导校园食堂建立疫情防控和食品安全应急预案、严格食堂工作人员管理和健康排查、确保食堂设施设备正常运行、保持食堂内外部环境卫生干净整洁、严格执行索证索票及进货查验制度、规范餐饮服务食品安全操作流程、制定合理的分餐就餐方案,最大限度降低集中就餐带来的交叉感染风险。

为了提升食堂从业人员综合能力水平,包头市市场监管局充分发挥在线网络学习培训作用,要求学校组织开展线上网络疫情防控、食品安全知识技能培训和应急演练,提升校园食品安全工作水平。

为助力校园周边餐饮服务单位安全恢复堂食,包头市市场监管局推出食品经营场所实名登记,推动复商复市的餐饮企业积极申请创建“安心餐厅”,强化行业自律,实现明白消费,安心就餐,同时有效落实实名登记,便于疫情防控期间对特需人员进行追溯,辅助疫情排查。

(包头日报社全媒体记者:霍晓霞)

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